Jautienos kainos Lietuvoje 2025 m. pabrango 16,8% – tai vienas didžiausių rodiklių visoje Europos Sąjungoje. Eurostat duomenys atskleidžia, kad mėsa tapo vienu sparčiausiai brangstančių maisto produktų Europoje, o kai kuriose šalyse kainų šuolis viršijo 20%. Lietuvos vartotojams tai reiškia konkrečius pokyčius prie kasos – ir pigiau artimiausiu metu nepažadama.
Jautiena ir veršiena – kainų augimo lyderės
Tarp 35 Europos šalių jautienos ir veršienos kainos vidutiniškai augo 10% per metus. Tačiau skirtumai tarp valstybių – milžiniški. Nyderlanduose kainos šovė 23%, Kroatijoje – 22,4%, Latvijoje – 20,8%. Lietuva su 16,8% augimu atsidūrė tarp penkiolikos brangiausiai brangusių šalių.
Keturiose didžiausiose ES ekonomikose padėtis skirtinga. Prancūzijoje jautiena pabrango vos 5,3%, Italijoje – 6,1%. Vokietija (9,6%) liko šiek tiek žemiau ES vidurkio, o Ispanija (14,4%) artėjo prie Lietuvos lygio.
Mažiausias pokytis fiksuotas Šveicarijoje – vos 0,1%.
Aviena ir paukštiena taip pat brango – bet ne visur vienodai
Avienos ir ožkienos kainos ES vidutiniškai pakilo 7,2%. Didžiausias šuolis – Kosove (15,2%) ir Lenkijoje (13,5%). Airijoje kainos augo 12,7%, Švedijoje – 11,3%, Ispanijoje – 10,1%. Šveicarija buvo vienintelė šalis, kurioje aviena atpigo – 4,2%.
Paukštienos kainų augimas buvo nuosaikesnis, bet vis tiek juntamas. Latvijoje kainos šoko 15,8%, Estijoje – 15,2%. Tuo tarpu Suomijoje ir Šveicarijoje paukštiena netgi šiek tiek atpigo.
Kodėl paukštiena brango lėčiau?
Europos paukštininkystės asociacijos AVEC atstovas Paul-Henri Lava paaiškino, kad paklausa išliko stipri – vartotojai rinkosi vištieną kaip palyginti pigesnį baltyminį produktą, nes jautiena ir kiaušiniai brangūs. Tačiau paukštienos gamybą ribojo vietiniai paukščių gripo protrūkiai, perinių kiaušinių trūkumas ir skirtingi reguliavimo reikalavimai atskirose šalyse.
Mėsa – tarp sparčiausiai brangusių maisto produktų
Eurostat duomenys rodo platesnį vaizdą: 2025 m. maisto kainos ES vidutiniškai augo 3,3% – greičiau nei bendroji infliacija (2,5%). Tačiau kai kurie produktai brango kur kas sparčiau.
Labiausiai brangę maisto produktai 2025 m.:
- Šokoladas – 17,9% (didžiausias kainų šuolis)
- Šaldyti vaisiai – 13%
- Jautiena ir veršiena – 10%
- Kiaušiniai – 8,4%
- Sviestas – 8,3%
- Aviena ir ožkiena – 7,2%
Taigi mėsa užėmė net tris pozicijas tarp penkiolikos sparčiausiai brangusių maisto kategorijų.
Gyvulių skaičius mažėja – ir tai pagrindinė priežastis
Europos ūkininkų sąjungos Copa ir Cogeca atstovas nurodė, kad svarbiausia kainų augimo priežastis – nuolat mažėjantis gyvulių skaičius daugelyje ES šalių. Tai ypač aktualu jautienos sektoriuje, kur gamybos ciklai ilgi, o bandos atkūrimas užtrunka metus.
Padėtį blogina gyvūnų ligos. Mėlynojo liežuvio liga ir mazgotoji odos liga paveikė gyvulių vaisingumą ir apribojo galvijų pervežimą. Airijos mėsos pramonės atstovai patvirtino: vien Airijoje 2025 m. paskerstų galvijų skaičius sumažėjo maždaug 200 000, palyginti su 2024 m.
Copa ir Cogeca atstovo teigimu, kainų skirtumus tarp šalių lemia gamybos pajėgumų skirtumai, gyvūnų ligų paplitimas ir skirtingi reguliavimo režimai. ES politika taip pat prisidėjo prie sumažėjusios gamybos.
Ką tai reiškia Lietuvos vartotojams
Lietuva su 16,8% jautienos kainų augimu gerokai viršija ES vidurkį. Nors avienos ir paukštienos duomenys konkrečiai Lietuvai šioje ataskaitoje neišskirti, bendras ES kontekstas rodo, kad pigesnis maistas artimiausiu metu mažai tikėtinas – bent jau mėsos lentynoje.
Bandų atkūrimas trunka ilgai, gyvūnų ligos nesulaikomos per vieną sezoną, o vartotojų paklausa aukštos kokybės mėsai nemažėja. Kas planuoja namų ūkio biudžetą – verta su šiais skaičiais susipažinti jau dabar.
